中國(guó)素有“茶的故鄉(xiāng)”之稱,是世界上最早種植茶、制作茶、飲用茶的國(guó)家。茶是世界三大飲料之一,茶的發(fā)現(xiàn)和利用是中國(guó)人對(duì)人類文化史的一大貢獻(xiàn)。中國(guó)歷史悠久的飲茶歷史,形成了頗有特色的中華茶文化。茶成為人們生活中不可缺少的一部分,它不僅是一種飲品,而且是文化的傳播者,代表了中國(guó)人獨(dú)特的哲學(xué)思想、美學(xué)觀點(diǎn)和生活方式,它能體現(xiàn)中國(guó)人的精神世界。中國(guó)茶文化不僅指泡茶的方法、茶具和飲茶的場(chǎng)合,還包括茶詩(shī)、茶畫及茶俗。